2017年「冬」
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2017年「冬」

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¥2,160 税込

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冬の mon-chou は盛りだくさんの9商品を詰め込みました。どれを取っても店主おすすめの商品です。岡山県井原の工房で心を込めて焼き上げ、あなたの街へお送り致します。 【特定原材料について】 小麦(全商品)、乳(ソフトフランスを除く全商品)、卵(アップルパイ、きのこポット、塩バター、スコーン両商品)、クルミ(いちじくとくるみ) ~各商品のご紹介~ 【 ソフトフランス(写真左の大きなパン)】 外はカリッと、中はもちもち、ふたつの顔を楽しめるパンです。クセが無く、どんな食事とも相性ばっちりの懐の深さも魅力です。 (原材料) 北海道産小麦粉はるゆたかブレンド、すだき糖、白神こだま酵母、伯方の塩 【 パンフロマージュ(ハーフサイズ・後列左側)】 人気のソフトフランス生地に、さいの目にカットしたチェダーチーズとプロセスチーズをごろごろ、たっぷり混ぜてから焼いています。薄くスライスしてお召し上がりください。 (原材料) 北海道産小麦粉はるゆたかブレンド、白神こだま酵母、すだき糖、伯方の塩、チェダーチーズ、プロセスチーズ、ブラックペッパー 【アップルパイ(後列中央)】 りんごの爽やかな酸味をいかした甘さ控えめ自家製コンポートを、バターをたっぷり使ったパイ生地でやさしく包みました。口にすると、やさしいパイ生地の歯ざわりと、じんわりひろがるりんごの甘みで、とても幸せな気持ちになります。 (原材料) 北海道産小麦粉はるゆたかブレンド、白神こだま酵母、薄力粉、バター、牛乳、すだき糖、りんご、グラニュー糖、レモン汁 【 あんバター(後列右側)】 「となりのぱん」時代から根強い人気のハイジパン。もっちり、しっとりな生地の食感もさることながら、ほかの食材との組み合わせやお食事のお供で、場面と相手を選ばず引き立て役に徹するところが人気の理由かもしれません。そんなハイジパンに、十勝産のつぶあんとよつ葉バターをサンド。みんなに大人気の素材と、相手を選ばないオールラウンドプレイヤーの組み合わせ、美味しくない訳がありませんね。当店人気 No.1 の商品です。 (原材料) 北海道産小麦粉はるゆたかブレンド、白神こだま酵母、よつ葉バター、すだき糖、伯方の塩、つぶあん 【きのこポット(中央列左側)】 “ポット(pot)” はジャムなどをいれる器のこと。パンの器の中に美味しい具材が入ったパンにはポットの名前がついています。 具材の風味を邪魔しないよう、主張の強すぎないパン生地をプリンカップに入れて器の形にします。パンの器の中には、自家製ホワイトソースに絡めたしめじ、玉ねぎ、ベーコンを入れ、仕上げにナチュラルチーズをかけて焼き上げます。 (原材料) 北海道産小麦粉はるゆたかブレンド、白神こだま酵母、よつ葉バター、すだき糖、伯方の塩、牛乳、卵、しめじ、玉ねぎ、トマト、ベーコン、ナチュラルチーズ 【塩バターぱん(中央列中央)】 当店の大人気商品の1つ。ひと口ほお張った瞬間に、芳醇なバターの香りが口の中一杯に広がり、さらに表面の岩塩がパン生地とバターの甘みを引き立てます。生地の中心にバターを包み込むようにして成型し、オーブンに入れますから、焼き上げている途中でバターが溶け出し、パンの底はバターで揚げ焼きしたような状態になります。その独特のサクサクした食感も、是非あわせてお楽しみ下さい。 (原材料) 北海道産小麦粉はるゆたかブレンド、白神こだま酵母、よつ葉バター、卵、牛乳、すだき糖、伯方の塩、岩塩 【いちじくとくるみ(中央列右側)】 人気のソフトフランスパン生地に合わせたのは、いちじくとクルミ、そしてクリームチーズ。 いちじくとクルミのじんわりやさしく、そして深い甘みと、クリームチーズのまろやかな酸味。なかなかいいコンビネーションだと思います。アクセントに、シナモンシュガーの風味を効かせました。 (原材料) 北海道産小麦粉はるゆたかブレンド、すだき糖、白神こだま酵母、伯方の塩、いちじく、くるみ、クリームチーズ、シナモンシュガー 【スコーン(ブルーベリー・前列左側)】 【スコーン(プレーン・前列右側)】 白神こだま酵母のスコーンです。冷蔵庫で長時間発酵させて焼いています。外はさっくり、中はしっとり、当店のスコーンならではの食感の変化をどうぞお楽しみください。 (原材料) 北海道産小麦粉はるゆたかブレンド、白神こだま酵母、薄力粉、よつ葉バター、卵、牛乳、すだき糖、伯方の塩、ブルーベリー